Galletas de flor de mantequilla de maní
Rendimiento: 20 galletas
Ingredientes:
- 1 y 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 barra de mantequilla, ablandada
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente
- 3/4 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional
- 20 caramelos de chocolate, sin envolver
- azúcar blanca, para liar
Direcciones:
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
- Batir la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón pequeño. Dejar de lado.
- Con una batidora de mano o una cuchara de madera, bata la mantequilla y el azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega el huevo y la vainilla. Mezclar bien.
- Agregue la mantequilla de maní hasta que se combine.
- Doble los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y mezcle hasta que la harina ya no sea visible. No haga sobre mezcla.
- Cubra y enfríe la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Saque 1 cucharada de masa y forme una bola.
- ¡Cubra cada bola de masa con azúcar blanca o espolvorea!
- Coloque la masa en la bandeja para hornear a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas.
- Hornee por 10 minutos o hasta que la parte superior comience a agrietarse ligeramente.
- Retirar las galletas del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Presione suavemente un beso de chocolate sin envolver en la parte superior de la galleta. Deje enfriar completamente.
