kathy mora
Director de Nutrición Enviar un correo electrónico a Kathy
Como Directora de Nutrición, Kathy es responsable de supervisar y ayudar con los estudios de investigación, particularmente en lo relacionado con la ciencia de la nutrición, la terapia de nutrición médica y la medicina culinaria en el área de Alimentos es Medicina. El amor por el aprendizaje y un profundo sentido de la curiosidad científica y de la vida son las inspiraciones profesionales que encuentra motivadoras en nutrición y dietética.
Kathy es una dietista registrada que obtuvo su doctorado en ciencias de la nutrición y epidemiología de la Universidad de Arizona y una maestría en ciencias de la nutrición y el ejercicio de la Universidad Estatal de Florida. Antes de unirse a Operation Food Search, Kathy enseñó a estudiantes de posgrado y pregrado en SIUE y SLU.
Kathy es originaria de Chicago y luego creció en St. Louis. Vive con su esposo, dos hijos y un adorable labrador de chocolate. Cuando Kathy no está trabajando, estará corriendo por los caminos o senderos de St. Louis. También disfruta de casi todos los demás deportes y actividades al aire libre, además de cocinar, experimentar con el desarrollo de recetas y, en general, encontrar formas de reír.
De Kathy:
“Nutrir para florecer. Esta frase resume mi compromiso fundamental con la nutrición y la mejora de la salud y el bienestar para todos”.
