¡Operation Food Search está celebrando su 40 aniversario este año!

Y dado que está en este viaje con nosotros, esperamos que disfrute aprendiendo algunas cosas que quizás no sepa sobre la inseguridad alimentaria y nuestro trabajo para curar el hambre.

¿Cuál es la diferencia entre la inseguridad alimentaria y el hambre?

La inseguridad alimentaria es la falta de acceso a alimentos adecuados debido a la escasez de dinero u otros recursos y puede conducir a la condición física del hambre.

¿Cuántas personas tienen inseguridad alimentaria?

Durante el punto álgido de la pandemia de COVID-19, hasta el 19% de los habitantes de Missouri padecieron inseguridad alimentaria. Con fondos adicionales para el alivio del hambre y alimentos proporcionados por el gobierno y otras entidades, la tasa se ha nivelado de nuevo a lo que era antes, que es de aproximadamente 14.2%, o 1 de cada 7 personas. Desafortunadamente, los niños continúan siendo más vulnerables, con 1 de cada 6 niños en nuestra área en riesgo de hambre.

OFS es un banco de alimentos independiente de "rescate".

Rescatamos los excedentes de alimentos donados por pulperías, fabricantes y distribuidores; recolectamos alimentos a través de colectas de alimentos; e incluso cosechamos alimentos de granjas que de otro modo se habrían desperdiciado.

La inseguridad alimentaria en los niños puede tener efectos a largo plazo.

Estos pueden incluir deterioro del desarrollo cognitivo y niveles tóxicos de estrés, trauma y miedo. El impacto duradero del hambre infantil en el bienestar es una de las razones por las que OFS pone énfasis en ayudar a los niños a través de nuestros programas de nutrición infantil.

Dos tercios de los beneficios de SNAP van a hogares con niños

El Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), también conocido como cupones de alimentos, brinda a las familias de bajos ingresos dinero para comprar alimentos cada mes. 46 millones de estadounidenses dependen de los beneficios de SNAP para comprar alimentos cada mes, según el USDA.

El coste sanitario total del hambre y la inseguridad alimentaria es de $160 mil millones al año.

La factura del hambre de Estados Unidos es mucho mayor de lo que creemos y afecta los resultados educativos, la productividad laboral, las tasas de criminalidad, el Producto Interno Bruto y mucho más.

Descubre más sobre el costo del hambre.

Los programas de comidas de verano pueden ser difíciles de encontrar.

Para ayudar, compartimos información sobre un servicio de mensajes de texto gratis dirigido por No Kid Hungry que ayuda a las familias a encontrar comidas en sus vecindarios. Envíe un mensaje de texto con la palabra "COMIDA" al 877-877 para ver todas las opciones cercanas.

OFS distribuye alimentos a través de nuestra red de cientos de socios.

Nuestros 330 socios comunitarios están ubicados en 42 condados de Missouri e Illinois. Son clave para nuestra capacidad de proporcionar alimentos y servicios a 200.000 personas cada mes.

Entre los hogares con niños en situación de inseguridad alimentaria, 85% tienen al menos un adulto que trabaja.

Incluso antes de la pandemia, los ingresos generados por el trabajo no eran suficientes para proteger a las familias trabajadoras de la inseguridad alimentaria. Ahora, a pesar de la asistencia del gobierno, la gente lucha por ponerse al día como resultado del desempleo, las facturas de servicios públicos, los costos de atención médica y muchos otros factores.

La inseguridad alimentaria puede conducir a la obesidad debido a la dependencia de alimentos con bajo valor nutricional.

Las personas que padecen hambre e inseguridad alimentaria pueden ser especialmente vulnerables a la obesidad debido a los desafíos únicos que a menudo enfrentan para adoptar y mantener comportamientos saludables, que incluyen:
• Recursos limitados
• Falta de acceso a alimentos saludables y asequibles
• Ciclos de privación de alimentos y sobrealimentación
• Altos niveles de estrés, ansiedad y depresión
• Menos oportunidades para la actividad física
• Mayor exposición a la comercialización de productos que promueven la obesidad
• Acceso limitado a la atención médica

Aprenda más sobre el efectos de la inseguridad alimentaria.

Las personas que viven en áreas rurales a menudo se enfrentan al hambre a tasas más altas que las personas que viven en áreas urbanas.

Vivir en una comunidad rural conlleva desafíos únicos. Esto incluye la falta de transporte cuando la tienda de abarrotes, la despensa de alimentos o el banco de alimentos más cercanos están potencialmente a horas de distancia, oportunidades laborales que están más concentradas en industrias de bajos salarios y tasas más altas de desempleo y subempleo.

Leer más sobre inseguridad alimentaria en las zonas rurales.

El desarrollo del cerebro en la primera infancia puede verse afectado por una nutrición deficiente, lo que lleva a un aumento de las hospitalizaciones y las facturas médicas.

Los primeros tres años y el período prenatal preparan el escenario para el resto de la vida de una persona. Los niños son los más vulnerables al estrés y al daño que puede resultar de la inseguridad alimentaria y el hambre durante ese tiempo.

Obtenga más información sobre los efectos del hambre en desarrollo infantil.

Los factores sociales y ambientales son algunas de las causas profundas de la inseguridad alimentaria.

La educación, el empleo, la seguridad, la calidad del aire y el acceso a alimentos saludables conforman el 20% del impacto en la salud. La historia familiar/genética conforman 30%. El comportamiento individual representa 40% y el acceso a atención médica de calidad 10%.

Explorar los factores de la inseguridad alimentaria.

Dos tercios de las personas que enfrentan hambre tienen ingresos por encima de la línea federal de pobreza.

En 2020, más de 38 millones de personas pasaron hambre en los Estados Unidos, incluidos más de 12 millones de niños. 34 millones de personas vivían en la pobreza en Estados Unidos. Para una familia de cuatro, eso significa ganar solo $25,000 por año.

Aprender más acerca de pobreza y hambre.

Incluso la inseguridad alimentaria moderada puede afectar la salud infantil.

“Después de considerar múltiples factores de riesgo, es probable que los niños que viven en hogares con inseguridad alimentaria, incluso en los niveles más bajos, se enfermen con más frecuencia, se recuperen de la enfermedad más lentamente y sean hospitalizados con más frecuencia. La falta de alimentos saludables adecuados puede afectar la capacidad de un niño para concentrarse y desempeñarse bien en la escuela y está relacionada con niveles más altos de problemas emocionales y de comportamiento desde el preescolar hasta la adolescencia”. — Declaración de política de la Academia Estadounidense de Pediatría, Promoción de la seguridad alimentaria para todos los niños

Explore las formas en que la inseguridad alimentaria puede afectar salud de los niños.

Los desiertos alimentarios existen en toda nuestra región.

Un desierto alimentario es un área geográfica donde los residentes tienen poca o ninguna opción conveniente para obtener alimentos asequibles y saludables. Los desiertos alimentarios se pueden encontrar tanto en áreas rurales como urbanas.

“Los desiertos alimentarios crean obstáculos diarios adicionales que pueden dificultar que los niños, las familias y las comunidades crezcan sanos y fuertes”. – Fundación Annie E. Casey

El Columbia Missourian dice que hay más de 100 desiertos alimentarios en todo el estado.

Aprender más acerca de desiertos de comida.

¿Operation Food Search acepta comida preparada en casa?

Si bien no podemos aceptar comida preparada en casa, sí aceptamos comida sobrante de eventos preparados en una cocina comercial. Se requiere la temperatura adecuada de los alimentos (refrigerados o congelados).

Las donaciones no perecederas se pueden dejar las 24 horas del día en el contenedor de donaciones blanco fuera de nuestro almacén en 1644 Lotsie Blvd. en St. Louis, MO.

Las donaciones perecederas, como productos agrícolas, se pueden dejar en nuestro almacén de lunes a viernes de 12 a 4 p. m.

haga clic aquí para nuestra lista de artículos más necesarios.

¿Las personas reciben alimentos en el almacén de Operation Food Search?

OFS es un banco de alimentos en lugar de una despensa de alimentos, por lo que no damos alimentos directamente a las personas en nuestro almacén. Recolectamos, almacenamos y distribuimos de manera segura millones de libras de alimentos a casi 200 despensas, refugios y otros sitios comunitarios, que luego pasan los alimentos directamente a las personas a las que sirven.

También llevamos alimentos directamente a las escuelas y otras organizaciones para su distribución a sus comunidades. Usamos un modelo de distribución de autoservicio facilitado por socios, como la Biblioteca del condado de St. Louis, Urban League, Beyond Housing y más.

Si usted o alguien que conoce tiene hambre, comuníquese con nuestra línea directa de hambre las 24 horas al (314) 726-5355 para recibir asistencia alimentaria inmediata a través de nuestras agencias asociadas o consulte nuestro encontrar mapa de alimentos.

¿Cómo se financia la Operación Búsqueda de Alimentos?

Individuos, corporaciones, fundaciones y organizaciones brindan apoyo financiero. OFS está certificada y acreditada por su responsabilidad, transparencia y cumplimiento de estándares sólidos y completos de la industria. Todas las finanzas están disponibles en nuestra página web.

Estamos trabajando en el problema del hambre a través de asistencia alimentaria inmediata y soluciones a largo plazo. Ya sea que done una vez, mensualmente oa través de las numerosas opciones disponibles, su apoyo no solo garantiza que sus vecinos tengan suficiente para comer hoy; nos permite abordar las causas subyacentes de la inseguridad alimentaria a través de programas innovadores, promoción y educación.

Si desea unirse a nuestra comunidad de seguidores, visite nuestro Página de donación para obtener más información y hacer una donación deducible de impuestos.

Los voluntarios son esenciales para nuestro éxito.

Operation Food Search cuenta con miles de voluntarios dedicados cada año. Estas personas solidarias ayudan a clasificar los alimentos, empacar los kits de comidas familiares, preparar las mochilas para la distribución, ayudar en nuestra oficina y trabajar en nuestros eventos y distribuciones de comidas. En 2021, más de 3000 voluntarios dedicaron 76 000 horas a OFS, ahorrándonos más de $2 millones. El dinero ahorrado nos ayuda a mantener muchos de nuestros programas gratuitos. No podríamos hacer el trabajo que hacemos sin esta comunidad de cuidado.

Visita nuestro página de voluntariado Para descubrir mas.

¿Cómo obtienen las personas asistencia alimentaria si tienen hambre?

Hay tres formas de encontrar comida rápida y eficientemente.
• ver nuestro mapa
para ubicaciones de despensas de alimentos cerca de usted.
• Llame a nuestra línea directa de hambre al 314-726-5355 x1.
• Envíe un mensaje de texto con su código postal al 785-503-3310 para conocer los lugares para acceder a la asistencia alimentaria.

Contamos con una base de datos de más de 150 lugares de asistencia alimentaria. Llame a la ubicación antes de la visita para confirmar cuándo están abiertos y analizar lo que podría necesitar llevar con usted.

Visite nuestro sitio para obtener información adicional recursos de la comunidad.

La inseguridad alimentaria puede provocar enfermedades crónicas y aumentar los costos médicos.

“En promedio, las personas con inseguridad alimentaria tienen costos generales de atención médica más altos en comparación con las personas con seguridad alimentaria”, dice Feeding America.

Estos costos a menudo se deben a enfermedades crónicas asociadas con la inseguridad alimentaria. Según un informe de Feeding America, las personas que experimentan inseguridad alimentaria tienen mayores asociaciones de enfermedades crónicas, como diabetes, enfermedades cardíacas, depresión, enfermedades renales e hipertensión.

Nuestros programas innovadores, como Fresh Rx, abordan los alimentos como medicamentos y están diseñados para abordar soluciones a largo plazo para el hambre y mejorar la salud general de las personas y las comunidades.

Aprender más acerca de inseguridad alimentaria y aumento de los costos médicos.

¿Qué tipo de comida se dona a la OFS?

OFS recolecta alimentos perecederos y no perecederos de grandes socios de supermercados, granjas, empresas e individuos. Es una verdadera situación en la que todos ganan porque se trata de alimentos que, de otro modo, se desperdiciarían.

Las personas que se enfrentan a la inseguridad alimentaria también suelen sufrir enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes debido a la calidad de los alimentos disponibles. Nuestro equipo de nutricionistas expertos ha creado pautas para ayudar a los donantes a elegir alimentos ricos en nutrientes que sean deliciosos y saludables.

En 2021, OFS distribuyó más de $33 millones en alimentos. ¡Las colectas de alimentos individuales representan $1 millón de donaciones de alimentos cada año!

Aprender más acerca de donaciones de alimentos.

¿Cómo ayuda la OFS a los niños con diabetes?

Las personas que viven en hogares con inseguridad alimentaria tienen 50% más probabilidades de desarrollar diabetes que aquellas con seguridad alimentaria. Fresh Rx: Prescribing Healthy Futures es un programa de prescripción de alimentos que conecta a las familias con un niño con diabetes con alimentos frescos y sabrosos y recursos familiares. Estos recursos incluyen kits de comidas familiares, apoyo para cocinar y educación sobre la diabetes.

Nuestro programa piloto, en asociación con St. Louis Children's Hospital, busca reducir los niveles de hemoglobina A1C y disminuir los episodios de cetoacidosis diabética.

Obtenga más información sobre Prescribing Healthy Futures.

El desayuno sigue siendo la comida más importante del día

Los niños que viven en hogares que luchan contra el hambre dependen de las comidas escolares para pasar el día, lo que hace que los programas de desayuno y almuerzo escolar sean vitales para el éxito de los estudiantes y la escuela. OFS trabaja para aumentar la cantidad de niños que desayunan apoyando modelos innovadores como Desayuno después de la campana.

Breakfast After the Bell mejora el desayuno escolar tradicional al cambiar la ubicación y la hora. En lugar de ofrecerse en la cafetería antes de que comiencen las clases, el desayuno se traslada a los salones de clase, donde es más probable que los estudiantes tengan la oportunidad de comer. Los maestros informan que hacer que los estudiantes desayunen juntos mejora sus interacciones.

Nuestra visión es que todos los niños, independientemente del ingreso familiar, estén listos para comenzar el día escolar con un desayuno nutritivo.

Aprender más acerca de desayuno escolar

Momvocates – Madres reales, acción real

Momvocates son campeones de los programas de red de seguridad de salud y nutrición dentro de Operation Food Search y en el estado de Missouri. Las mujeres usan sus voces para aumentar la comprensión entre los legisladores sobre la inseguridad alimentaria y abogar por políticas que mejoren la salud y el acceso a los alimentos. Momvocates busca construir un futuro más saludable para todas las familias a través de la promoción y el cambio de políticas.

Nuestra cohorte inaugural de Momvocates incluye graduados de nuestro programa Fresh Rx: Nourishing Healthy Starts.

Conoce a los Momvocates

¿Qué son los Determinantes Sociales de la Salud?

Según el Departamento de Salud y Servicios Humanos de los EE. UU., los determinantes sociales de la salud son condiciones en los entornos donde las personas nacen, viven, aprenden, trabajan, juegan, adoran y envejecen que afectan una amplia gama de la salud, el funcionamiento y la calidad de vida. resultados y riesgos de la vida. Son los factores no médicos que afectan los resultados de salud.

La inseguridad alimentaria es un determinante social clave de la salud y tiene un impacto importante en los resultados de salud.

Aprender más acerca de Los determinantes sociales de la salud.

Alimentos y apoyo para mujeres embarazadas

La inseguridad alimentaria durante el embarazo tiene importantes repercusiones a largo plazo en la salud de las madres y los bebés. Las madres tienen un mayor riesgo de padecer enfermedades crónicas y complicaciones durante el embarazo, y los bebés tienen más probabilidades de nacer antes de tiempo y con bajo peso.

Fresh Rx: Nourishing Healthy Starts es un programa de prescripción de alimentos que conecta a mujeres de bajos ingresos con alimentos frescos y servicios de apoyo. El objetivo es mejorar los resultados de los nacimientos y empoderar a las familias para que cultiven un hogar saludable, al mismo tiempo que defienden los alimentos como un gasto de atención médica reembolsable.

Conozca más acerca de Comienzos Saludables Nutritivos

Espiga, ¿qué es?

Espigar es rescatar alimentos frescos de las granjas que de otro modo no se cosecharían o se desperdiciarían. Los productos recolectados en los campos o recogidos después de la cosecha se distribuyen rápidamente a las personas que padecen inseguridad alimentaria. El año pasado rescatamos 21,856 lbs. de productos de las granjas.

Nuestro programa Gleaning depende de la ayuda de voluntarios. Si te gusta pasar tiempo al aire libre, quizás quieras considerar recolectar con nosotros. Vista oportunidades para voluntarios en nuestro sitio web.

Aprenda más sobre el beneficios de recoger

Nuestro programa Summer Meals ayuda a los niños a alcanzar su ritmo de verano.

OFS ha sido patrocinador del Programa de Servicio de Alimentos de Verano, financiado por el USDA, durante diez años. El programa asegura que los niños continúen recibiendo comidas nutritivas cuando la escuela no está en sesión. Los niños corren un mayor riesgo de pasar hambre cuando no hay clases, y este programa proporciona un vínculo crucial con la nutrición que normalmente se brinda en las escuelas.

Debido a la pandemia, ampliamos nuestro programa de comidas de verano y también pudimos expandir nuestro alcance a otros miembros de la familia. OFS proporcionó más de 843,000 comidas de "verano" desde el 1 de octubre de 2020 hasta el 30 de septiembre de 2021.

Aprender más acerca de Comidas de verano.

¿Qué es la Operación Mochila?

El programa Operation Backpack proporciona sacos semanales de alimentos no perecederos aptos para niños para que los estudiantes tengan acceso a alimentos cuando no hay comidas escolares disponibles. Los niños participantes reciben discretamente la comida para llevar a casa al final de la semana escolar, lo que les permite regresar a la escuela. Lunes con la buena nutrición y el enfoque necesarios para el éxito académico.

OFS comenzó Operation Backpack en 2008. El año pasado, distribuimos más de 589,000 comidas a estudiantes en 338 escuelas en 15 condados diferentes.

Aprender más acerca de Operación Mochila.

Los videos de recursos para una alimentación saludable lo ayudan a cocinar con un presupuesto ajustado.

OFS se asoció con SSM Health DePaul Hospital para crear una serie de videos para compartir información sobre opciones de alimentos saludables con personas que pueden tener inseguridad alimentaria, que trabajan para tomar decisiones saludables con un presupuesto limitado o que están interesadas en mejorar la salud a través de la dieta.

Los temas del video van desde desarrollar habilidades en la cocina hasta incorporar vegetales "escondidos" y aprender a comprar productos asequibles.

Mira los videos.

¿Qué es la brecha SNAP?

Conocido como SNAP, el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria se basa en los ingresos del hogar. Pero los beneficios para ayudar a las personas y familias de bajos ingresos a comprar alimentos a menudo no alcanzan la cantidad que realmente cuesta poner comida en la mesa. La brecha de SNAP se refiere tanto a esta brecha como a la brecha entre la cantidad de personas que son elegibles para los beneficios y la cantidad que realmente los reciben. A menudo, el programa es de difícil acceso y uso, por lo que es necesario que las familias dependan de otras formas de asistencia alimentaria, como visitar una despensa.

Aprenda más sobre el Brecha SNAP.

Todo sobre la Operación CHEF (Hábitos culinarios para empoderar a las familias).

Nuestro curso de cocina enfocado en la nutrición enseña a niños, adolescentes, adultos y familias en riesgo de hambre habilidades culinarias fundamentales a través de lecciones prácticas. Con educación nutricional entretejida en las recetas, debates y actividades, el programa presenta la buena nutrición como algo accesible, divertido y delicioso.

Operation CHEF se enmarca en el pilar Build Nutrition IQ de OFS, que empodera a las personas para que coman alimentos saludables y deliciosos sin salirse del presupuesto.

Aprender más acerca de Operación CHEF.

Cómo reutilizar para un propósito

A través de nuestro programa único, las empresas pueden deshacerse de activos y materiales mientras generan ingresos para apoyar el trabajo de alivio del hambre de OFS. OFS conecta empresas con nuestros socios de confianza, que están comprometidos con la filantropía y la responsabilidad social. Ayudan a las empresas a deshacerse de equipos y muebles no deseados, desviándolos del vertedero y creando una donación que literalmente pone comida en la mesa de las familias con inseguridad alimentaria en la región.

Aprender más acerca de Reutilizar para un propósito.

Una alternativa para la colecta de alimentos: Care Kits

Una excelente manera de ayudar a Operation Food Search y disfrutar de una actividad interesante con amigos, familiares o colegas es crear Care Kits. Estas colecciones de alimentos y otros artículos están diseñadas para familias, personas mayores y estudiantes. Las instrucciones completas para kits como el Kit de iniciación a la cocina o el Kit para estudiantes en transición están disponibles en nuestro sitio web.

Ya sea que empaque un kit de cuidado o 100, siempre los recibiremos con gusto en nuestro almacén. ¡Son una gran manera de apoyar nuestra misión!

Aprender más acerca de Kits de cuidado.

Operation Food Search sirve a 42 condados en Missouri e Illinois

A través de nuestros socios de agencias, socios comunitarios y alcance del programa, OFS puede proporcionar alimentos y servicios en 27 condados en la región biestatal.

Proyecto de innovación de WIC

Se ha demostrado que el Programa Especial de Nutrición Suplementaria para Mujeres, Bebés y Niños (WIC, por sus siglas en inglés) mejora los resultados del parto, mejora la dieta y la nutrición y reduce los costos de atención médica en general. Sin embargo, la participación en el programa está disminuyendo en Missouri. El Proyecto de Innovación de WIC implica que OFS aprenda de todas las partes interesadas y defensores de WIC para crear un programa que funcione mejor para todos.

Aprende cómo puedes involucrarte en el Proyecto de Innovación WIC.

¿Cuál es la diferencia entre un banco de alimentos y una despensa de alimentos?

OFS es un banco de alimentos, que es una gran operación que obtiene alimentos, los almacena de manera segura y los distribuye a agencias asociadas, incluidas despensas, comedores comunitarios y refugios. Las despensas son mucho más pequeñas que los bancos de alimentos y entregan alimentos directamente a los miembros de la comunidad. Son en gran parte dirigidos por voluntarios y requieren una gran dedicación a las personas a las que sirven.