Le preguntamos a la instructora culinaria de Cooking Matters, Christin Jameson, cocinera de un restaurante local, cómo su experiencia como voluntaria impacta su vida profesional. Esto es lo que tenía que decir:
Si bien el mundo culinario generalmente se considera la "industria de servicios", gran parte del corazón detrás de la preparación y el servicio a las personas con fuentes éticas, la buena comida se pierde en la traducción con demandas de velocidad, eficiencia y rentabilidad. Ser voluntario con Cooking Matters me ayuda a reconectarme con mis razones para buscar las profundidades del mundo culinario. La oportunidad de ayudar a enseñar seguridad básica en la cocina y nutrición alimentaria a los niños semanalmente me motiva; Cooking Matters me ayuda a recordar que debo reducir un poco la velocidad y apreciar la forma en que la comida influye en la vida. Me siento bendecido y encantado de desempeñar un papel pequeño en la educación alimentaria basada en la cocina aquí en St. Louis.
Habiendo experimentado 4 sesiones de cursos diferentes con niños, adolescentes y adultos, recuerdo las formas en que el mundo culinario puede traer unión y diálogo a las comunidades y a cualquier persona que se reúna para comer. Debido a esto, estoy explorando ideas sobre cómo puedo ser una parte más activa para cerrar una brecha en la industria alimentaria donde el verdadero significado de servir a los demás a menudo está ausente. ¡¡Definitivamente animo a cualquiera que esté considerando ser voluntario en Operation Food Search o Cooking Matters a que venga a verlo al menos una vez !! Es divertido, pero también muy gratificante.
- Christin Jameson, Instructora culinaria de Cooking Matters