Establecida en 1981, Operation Food Search (OFS) ayuda a alimentar a 200.000 personas cada mes que luchan contra el hambre y la inseguridad alimentaria. La organización sin fines de lucro ofrece una variedad de programas clave que incluyen clases de cocina, educación nutricional y programas centrados en los niños como Operation Backpack. OFS también patrocina el Programa de Servicio de Alimentos de Verano que alimenta a los niños cuando no están en la escuela. “Nuestra visión es acabar con el hambre infantil”, dijo Sunny Schaefer, directora ejecutiva de Operation Food Search. "Operation Food Search empodera a las familias y ayuda a los niños a acceder a los alimentos que necesitan".
Operation Food Search opera como una organización de base que recolecta alimentos locales para alimentar a la población local. La organización opera como un banco de alimentos tradicional que recolecta alimentos de todos los segmentos de la industria alimentaria y luego los distribuye a una red de despensas de alimentos de emergencia, comedores populares y refugios. “El año pasado, recolectamos y distribuimos $30 millones en alimentos a través de 330 socios comunitarios y varias agencias miembro”, dijo Schaefer...