Es difícil imaginar los desafíos a los que se enfrentan todos frente a esta pandemia. A los restaurantes que están cerrando temporalmente, a los asociados que están trabajando horas extras para mantener los estantes surtidos en las tiendas de comestibles, a los camioneros que viajan miles de millas para asegurarse de que las familias tengan comida en la mesa y a los directores ejecutivos que están acostumbrados a competir entre sí: Gracias. La cadena de suministro de alimentos desafía a todos a diario, y su liderazgo, cariño y trabajo duro no pasan desapercibidos.
Como Gerente de Donaciones de Alimentos en Operation Food Search, estoy viendo de primera mano cómo la industria alimentaria actúa como héroes de primera línea para asegurarse de que las personas satisfagan sus necesidades más esenciales. Mientras los restaurantes luchan por mantener las luces encendidas, luchan por donar su inventario para que la comida no se desperdicie. Si bien las tiendas de comestibles difícilmente pueden mantener suministros en los estantes, están buscando formas de ayudar a los necesitados, incluidos sus propios asociados. Si bien los distribuidores y proveedores de alimentos enfrentan sus desafíos individuales, se aseguran de donar productos a aquellos que de otra manera no obtendrían alimentos. Si bien las instalaciones deportivas que se estaban preparando para los campeonatos nacionales y los días de apertura luchan por adaptarse, están donando alimentos que de otro modo se habrían vendido en los juegos para que más personas puedan comer.
Para la industria alimentaria, superaremos esto juntos. Continuaremos apoyándonos mutuamente durante los momentos bajos y altos, nos comunicaremos unos con otros y continuaremos asegurándonos de que las comunidades vulnerables sigan recibiendo apoyo durante estos días difíciles. Nadie está solo en esta pandemia, y nadie debería tener que preocuparse de dónde vendrá su próxima comida. Todos están demostrando lo que podemos hacer cuando trabajamos juntos.
—Jack Baran, gerente de donaciones de alimentos
Operación Búsqueda de Alimentos